開業ガイド

パン屋の求人票テンプレート

パン屋の採用は、早朝からの仕込みや立ち仕事、重い材料の運搬など体力的な厳しさから、求職者から敬遠されがちです。しかし、焼きたてのパンの香りに包まれる職場、お客様の笑顔が直接見られる喜びは、この仕事ならではの大きな魅力。本テンプレートは、パン職人や販売スタッフといった主要職種の求人票作成を強力にサポート。貴店のこだわりや働きがいを具体的に伝え、体力的な課題を乗り越えても働きたいと思わせる魅力的な求人票を作成し、理想の仲間を見つけるための具体的なヒントを提供します。

求人票テンプレート

パン職人(製造スタッフ)

正社員
必須

職種名

求職者が最も最初に目にする項目です。具体的な業務内容がイメージしやすいように工夫しましょう。

【急募】焼きたてパンをお届けするパン職人(製造スタッフ)◎未経験歓迎!独立支援あり

ヒント: 「製造スタッフ」だけでなく、「パン職人」と明記することで、専門性を求める層に響きます。

必須

仕事内容

具体的な業務フローを時間軸に沿って説明すると、入社後のイメージが湧きやすくなります。体力的な側面も正直に伝えつつ、やりがいを強調しましょう。

朝3時〜:生地の仕込み(ミキサー操作、計量、分割)、発酵管理 午前中:成形、焼成(デッキオーブン・コンベクションオーブン使用)、サンドイッチ・調理パンの製造 その他:材料の発注・管理、清掃、新商品開発補助など。

ヒント: 「ベーカーズパーセント」など専門用語をあえて記載し、プロ志向の応募者にアピールするのも有効です。

必須

勤務時間

早朝勤務はパン屋の宿命。その点を隠さず伝え、代わりに得られるメリット(夕方からの自由時間など)を提示しましょう。

3:00〜12:00(実働8時間、休憩1時間) ※時期や店舗状況により変動あり。残業は月平均20時間程度。

ヒント: 「朝活」などポジティブな言葉で早朝勤務のライフスタイルを提案するのも一案です。

必須

給与

経験やスキルによって変動がある場合は、幅を持たせて記載し、面接時に詳細を伝える旨を明記しましょう。固定残業代を含む場合は、その内訳を明確に。

月給25万円〜35万円(経験・能力を考慮し決定) ※固定残業代(40時間分、5万円〜)含む。超過分は別途支給。

ヒント: 製パン技能士などの資格保有者は優遇するなど、具体的な評価基準を示すと良いでしょう。

必須

休日休暇

飲食業界はシフト制が多いですが、年間休日数や有給消化率などを明示することで、働きやすさをアピールできます。

完全週休2日制(シフト制、曜日応相談) 年間休日105日、有給休暇(入社6ヶ月後10日付与)、慶弔休暇

ヒント: 年末年始や夏季休暇など、業界特有の繁忙期・閑散期についても触れると親切です。

必須

応募資格

必須条件と歓迎条件を明確に分けましょう。未経験者もターゲットにする場合は、育成体制をアピールすると効果的です。

【必須】パン作りへの情熱と体力 【歓迎】製パン経験者、製菓・製パン専門学校卒業者、食品衛生責任者資格保有者

ヒント: 「未経験歓迎」の場合でも、どのような意欲を求めるのか具体的に書くとミスマッチを防げます。

必須

待遇・福利厚生

社会保険完備はもちろん、パン屋ならではのまかないや社員割引は強力なアピールポイントです。独立支援制度なども有効。

社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 交通費全額支給、昇給年1回、賞与年2回(業績による)、制服貸与、社員割引制度、まかないあり、独立支援制度

ヒント: 業務用オーブン(マルゼン製など)を使った練習機会提供など、具体的な成長支援を提示しましょう。

必須

勤務地

最寄駅からのアクセスや周辺環境も記載すると、応募者が生活をイメージしやすくなります。

〇〇パン工房(東京都〇〇区〇〇1-2-3) JR〇〇駅より徒歩5分

ヒント: 系列店がある場合は、将来的な異動の可能性についても触れると良いでしょう。

必須

この仕事の魅力

求人票全体で最も重要な項目の一つです。他店との差別化を図り、貴店で働くことの特別な価値を伝えましょう。

地域に根差したこだわりのパン作りで、お客様の日常に幸せを届けられます。経験豊富なシェフから直接技術を学べ、将来の独立に向けたノウハウも習得可能。新商品のアイデアも積極的に採用します!

ヒント: 「窯伸び」や「クープ」など、パン作りの具体的な工程に触れることで、専門性を求める層に響きます。

推奨

採用プロセス

選考の流れを明確にすることで、応募者は安心して応募できます。面接回数や合否連絡期間なども記載しましょう。

書類選考(履歴書・職務経歴書) ↓ 一次面接・実技テスト(製造現場見学含む) ↓ 最終面接 ↓ 内定

ヒント: 実技テストでは、パン作りの基礎知識や手際の良さだけでなく、衛生意識なども確認しましょう。

アピールポイント

  • 「ベーカーズパーセント」を学び、生地の配合からマスターできる
  • マルゼンやベイカーズプロダクション製オーブンでの焼成経験が積める
  • 新商品開発に携わり、自分のアイデアが店頭に並ぶ喜び
  • 将来の独立に向けた経営ノウハウや仕入れルートを学べる

求人票の法定記載事項

職業安定法により、求人票には以下の事項を明示する必要があります。

  • 労働契約期間に関する事項(期間の定めがある場合はその期間、更新の有無、更新の判断基準)
  • 就業場所に関する事項
  • 従事すべき業務に関する事項
  • 始業及び終業の時刻、休憩時間、休日、休暇に関する事項
  • 賃金に関する事項(決定、計算及び支払いの方法、締切日及び支払日)
  • 退職に関する事項(解雇の事由を含む)
  • 社会保険(健康保険、厚生年金保険)、労働保険(雇用保険、労災保険)の適用に関する事項
  • 受動喫煙防止措置に関する事項

NG表現(使用禁止)

以下の表現は法律で禁止されているか、トラブルの原因となります。

  • 「女性が活躍できる職場です」など、性別を限定・示唆する表現
  • 「〇歳以下の若手歓迎」など、年齢制限を設ける表現(例外規定を除く)
  • 「外国人不可」など、国籍による差別を示唆する表現
  • 「結婚・出産後も働ける方」など、応募者のライフイベントに介入する表現
  • 「体力自慢の男性歓迎」など、身体的特徴や性別を限定する表現

プロのアドバイス

  • 早朝勤務の厳しさを正直に伝えつつ、「朝活でスキルアップ」「午後は自由に使える」といったメリットを強調し、独自のライフスタイルを提案しましょう。
  • 「焼きたてのパンが食べられる社員割引」「新商品の試食会」「マルゼン製オーブンを使った製パン技術習得」など、パン屋ならではの具体的な福利厚生や成長機会を前面に出しましょう。
  • 製菓・製パン専門学校の就職課や職業訓練校に対し、直接求人票を送付したり、説明会に参加したりして、専門知識を持つ学生や訓練生にアプローチしましょう。
  • InstagramやFacebookで店舗の日常やパン作りの工程、スタッフの様子を動画や写真で発信し、親しみやすい「中の人」感を出すことで、求職者の興味を引きつけましょう。
  • ハローワークやIndeed、求人ボックスに加え、タウンワークのような地域密着型媒体や、店頭への貼り紙で「ご近所さん」に直接アピールするのも有効です。