開業ガイド

タイ料理店の求人票テンプレート

タイ料理店における人材採用は、独特のハーブやスパイスの知識、複雑な調理技術を持つ熟練シェフの確保が最大の課題です。特に本場の味を追求する店舗では、技能ビザを持つタイ人調理師の採用が不可欠であり、競争が激化しています。また、日本人向けに辛さを調整しつつも本格的な味を提供できる人材、パクチーやレモングラスといった食材管理に長けたスタッフも希少です。このテンプレートは、貴店の魅力を最大限に伝え、こうした専門性の高い人材や、タイ料理への情熱を持つホールスタッフを惹きつけるための具体的な求人票作成を支援します。採用課題を乗り越え、理想のチームを築きましょう。

求人票テンプレート

タイ料理調理スタッフ

正社員
必須

職種名

「タイ料理調理スタッフ」と具体的に記載し、経験者募集か未経験者育成枠かを明確に示します。

タイ料理調理スタッフ(熟練シェフ候補)またはタイ料理調理スタッフ(未経験歓迎!本場の味を学びたい方)

ヒント: 本場のタイ料理経験者向けの募集か、育成前提の募集かでメッセージを調整しましょう。

必須

仕事内容

グリーンカレー、トムヤムクン、パッタイなど具体的なメニュー名を挙げ、仕込みから調理、盛り付けまで担当する業務範囲を詳しく記述します。ハーブやスパイスの管理、調合についても触れましょう。

ガパオライス、トムヤムクン、グリーンカレーなど、タイ料理全般の調理。ナンプラーやココナッツミルク、新鮮なパクチー、レモングラスなどの食材の仕込み・管理、ハーブ・スパイスの調合、味付け調整、盛り付けまで一貫して担当していただきます。新メニュー開発にも携われます。

ヒント: 貴店の看板メニューを具体的に挙げることで、応募者が働くイメージを持ちやすくなります。

必須

応募資格・求める人物像

タイ料理の調理経験や、エスニック料理の経験、またはタイ料理への強い情熱を具体的に記述します。外国人雇用の場合、技能ビザの要件(10年以上の実務経験)や日本語能力(N3〜N2レベル)についても明記すると良いでしょう。

【必須】タイ料理店での調理経験3年以上、またはエスニック料理店での調理経験5年以上(技能ビザ申請サポートあり)。【歓迎】タイ語での日常会話ができる方、食品衛生責任者。本場の味を追求し、お客様を笑顔にしたい方。

ヒント: 技能ビザ取得支援の有無は、タイ人シェフ採用において非常に重要なアピールポイントです。

必須

給与

月給制か時給制かを明記し、経験や能力に応じた具体的な給与幅を提示します。賞与や昇給の有無も記載しましょう。

月給250,000円〜350,000円(経験・能力を考慮し優遇)。昇給年1回、賞与年2回。

ヒント: 飲食業界の平均給与を参考に、競争力のある金額を提示しましょう。

必須

勤務時間

シフト制の場合は、具体的な勤務時間帯や休憩時間を明記します。

10:00〜23:00の間で実働8時間(休憩1時間)。シフト制。

ヒント: 残業の有無や平均残業時間も記載すると、応募者の安心感につながります。

必須

休日休暇

年間休日数、定休日、有給休暇、慶弔休暇などを記載します。

月8日休み(定休日+シフト制)。年間休日105日。有給休暇、慶弔休暇。

ヒント: 飲食業界は休日が少ないイメージがあるため、しっかり記載することで印象アップに。

必須

待遇・福利厚生

社会保険完備はもちろん、まかない、交通費、制服貸与、研修制度、資格取得支援など、具体的な福利厚生を列挙します。

社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)、交通費全額支給、美味しいまかない無料、制服貸与、独立支援制度あり、タイ本国での研修制度(実績あり)。

ヒント: タイ料理店ならではの「まかない」や「タイ本国研修」などは強力なアピールポイントです。

必須

勤務地

店舗の住所と最寄駅からのアクセスを記載します。

東京都渋谷区〇〇1-2-3(JR渋谷駅から徒歩5分)

ヒント: 具体的なアクセス方法や周辺環境も記載すると親切です。

必須

応募方法

応募先の電話番号、メールアドレス、オンライン応募フォームのURLなどを明確に示します。

電話(〇〇-〇〇〇〇-〇〇〇〇)またはWeb応募フォームよりご応募ください。履歴書(写真貼付)、職務経歴書をご持参ください。

ヒント: 応募から選考までの流れを簡潔に記載すると、応募者が安心して応募できます。

推奨

オーナーからのメッセージ

貴店のこだわりや、未来の仲間への期待を直接伝えるメッセージを記載します。

当店は「本場タイの味を日本で再現する」をコンセプトに、厳選したタイ食材と伝統的な調理法にこだわっています。タイ料理への情熱と向上心を持つ方、ぜひ一緒に本場の味を追求しませんか?将来独立したい方も大歓迎です!

ヒント: オーナーの想いを伝えることで、共感する人材を惹きつけやすくなります。

アピールポイント

  • 本場タイの食材と調理法にこだわる本格派。
  • タイ本国での研修制度や独立支援制度あり。
  • 珍しいハーブやスパイスの知識が深まる環境。
  • 技能ビザ取得支援でタイ人シェフも安心。
  • まかないで絶品タイ料理が毎日食べられる。

求人票の法定記載事項

職業安定法により、求人票には以下の事項を明示する必要があります。

  • 雇用期間(期間の定めがある場合は更新の有無と基準)
  • 就業場所および従事すべき業務の内容
  • 始業・終業時刻、休憩時間、休日、休暇
  • 賃金(決定方法、計算方法、支払方法、締切日、支払日)
  • 退職に関する事項(解雇の事由を含む)
  • 社会保険(健康保険、厚生年金保険)、労働保険(雇用保険、労災保険)の適用
  • 試用期間の有無と条件
  • 募集者の氏名または名称、事業所の所在地

NG表現(使用禁止)

以下の表現は法律で禁止されているか、トラブルの原因となります。

  • 〇歳以下の方(年齢を限定する表現)
  • 女性スタッフが活躍できる職場です(性別を限定・示唆する表現)
  • 日本人の方歓迎(国籍を限定する表現)
  • 特定の宗教の習慣に理解がある方(信条による制限、合理的な理由がない限り)
  • 容姿端麗な方(容姿に関する制限)

プロのアドバイス

  • 「技能ビザ取得支援」を明記し、本場の味を追求するタイ人シェフの応募を強力に促しましょう。
  • 「パクチー・レモングラスの自家栽培」など、独特の食材へのこだわりと安定供給体制をアピールし、食への情熱ある人材を惹きつけましょう。
  • 「タイ語でのコミュニケーション歓迎」と記載し、国際色豊かな職場環境を強調することで、タイ人スタッフやタイ文化に興味を持つ日本人スタッフにも魅力を伝えましょう。
  • 「本場のクロック(臼と杵)を使った調理」など、貴店が実践する伝統的な調理器具や技法を具体的に記載し、調理技術への探求心がある人材を惹きつけましょう。
  • 「まかないは本格タイ料理!」であることを写真付きでSNSで発信し、食への情熱や職場の楽しい雰囲気を視覚的にアピールしましょう。